अगर आप भी एक डीएम परफेक्ट केक बनाना चाहती हैं तो हमारे इन टिप्स को करे फॉलो
अक्सर हम मैदे या सूजी का केक बनाते हैं और ओवन का इस्तमाल करते है लेकिन आज हम आपको बिना ओवन के क्रीमी चीज केक बनाना सीखने वाले हैं। इसको बाना बहुत आसान है और खाने में स्वादिष्ट।
इस लेख में हम आपको कुछ ऐसी टिप्स बताने वाले हैं, जिसकी हेल्प से आप अपना favourtie केक बना सकते है तो आइए समझते है क्या है वो टिप्स
कैसे दूध का प्रयोग करे ?
जब भी आप केक बनाएं तो फूल क्रीम दूध का ही प्रयोग करें क्योंकि इसमें
फैट कंटेंट होता है और यह बहुत ही अच्छी क्रीम बनाता है
दूध को न उबालें
केक बनाते समय इस बात का खास ध्यान रखें कि दूध गर्म करते समय उबाल न आने दें। दूध को अच्छे से पकाए। जिससे आपको बहुत ही अच्छी क्रीम मिलेगी।
बेस कैसा हो?
केक बनाते समय जिन बिस्किट का आप इस्तेमाल कर रही हैं उन्हें मिक्सी में अच्छे से पीसें क्योकि बारीक पीसे हुए बुरे से बेस अच्छा बनता है और सही से सेट हो जाता
कैसे करें बटर का इस्तेमाल?
अगर आपको यह जानना है कि आपने जितना बटर लिया है उसकी मात्रा सही है या नहीं इसके लिए आप एक स्पून लें और उसमें बिस्किट और बटर का मिक्सचर डालें। अब उसे अपने हाथ में पलटे। अगर वह शेप में आता है तो मतलब यह है कि बटर सही मात्रा में है।
पैन का इस्तेमाल कैसे करे?
जिस भी पैन का आप लोग इस्तेमाल कर रही हो उसके नीचे पेपर की लाइनिंग जरूर करें। और ऐसा ही साइड से भी करें,यह बहुत जरुरी है|
दूध कैसे फाड़े ?
दूध फाड़ने के लिए नींबू या सिरके का इस्तेमाल नहीं करें। बल्कि बटर मिल्क मतलब कि मट्ठे का इस्तेमाल करें। इससे बहुत ही अच्छी क्रीम बनेगी।बाकी चीजो का इस्तेमाल करने से क्रीमबहुत हार्ड हो सकती हैं।
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